ボロネーゼ

ボローニャの必達ミッション、タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼと、ラザーニャ・アッラ・ボロネーゼ、もろに観光客的注文ですが外せません。ちょっと日本では味わえないと思うほどの美味でした。パルミジャーノ・レッジャーノは魔法の粉です。デザートにはもちろんティラミスをいただきました。